Dit drinkt het Gooi: van frisse rosé tot een fles champagne

Rosé: de onbetwiste koningin van de zomer

Zodra de eerste zonnestralen verschijnen, is er voor de Gooienaar maar één kleur wijn die telt: rosé. Lichtroze in het glas, ijskoud geserveerd en het liefst op een zonnig terras. De voorkeur gaat daarbij duidelijk uit naar de frisse, elegante stijl uit de Provence, met merken als AIX, Minuty, Domaine Ott en Whispering Angel die je veel voorbij ziet komen.

Maar eerlijk is eerlijk: het gaat bij rosé net zo goed om het gevoel als om de wijn zelf. Een glas rosé staat voor vakantie, voor lange zomeravonden en voor dat heerlijke nietsdoen in de tuin. Het is de smaak van de zomer, en in het Gooi weet men dat als geen ander te waarderen. Lekker koel inschenken, goed gezelschap erbij, en de dag kan niet meer stuk.

Champagne: altijd reden voor bubbels

In het Gooi heeft men nooit een excuus nodig om een fles champagne open te trekken. Of het nu een verjaardag, een geslaagde deal of gewoon een mooie vrijdagmiddag is: de kurken knallen er met enige regelmaat. Er hangt iets feestelijks om champagne, en juist dat past perfect bij het Gooische levensgevoel, waarin een goed glas en een mooi moment hand in hand gaan.

De klassiekers voeren daarbij de boventoon. Een fles Moët & Chandon, al sinds 1743 een van de meest prestigieuze champagnehuizen, staat garant voor een feestelijke noot. Wie indruk wil maken, kiest voor een Veuve Clicquot met zijn herkenbare oranje etiket, of gaat all-in met een Dom Pérignon of een Louis Roederer Cristal. En voor de echte fijnproever is er altijd nog de rosé-champagne, want ja, in het Gooi kunnen zelfs de bubbels nog roze zijn.

Wit: fris, elegant en altijd verzorgd

Voor de witte wijnliefhebber draait het in het Gooi vooral om elegantie en frisheid. Een mooie, droge witte wijn doet het hier altijd goed, of het nu bij een uitgebreid diner is of gewoon als aperitief op het terras. Niet te zwaar, lekker fris, en met die verfijnde stijl die zo mooi past bij de lichte zomergerechten waar men hier graag van geniet.

Witte wijn heeft in het Gooi iets ongedwongens. Het is de wijn voor de spontane borrel die uitloopt, voor de lunch die overgaat in de middag, en voor het moment waarop niemand meer op de klok kijkt. Precies zoals een zomerdag hoort te verlopen.

Rood: voor bij het diner en de open haard

Als de avonden weer wat koeler worden, komt de rode wijn tevoorschijn. Een mooie, volle rode wijn hoort bij gezelligheid binnenshuis: bij een uitgebreid diner, een stuk vlees van de barbecue of gewoon een avond bij de open haard. Het is de wijn van het samenzijn, van de lange tafels en de goede gesprekken.

Juist dat maakt rode wijn in het Gooi zo geliefd. Het is geen wijn voor de haast, maar eentje om rustig van te genieten. Bij een goed glas rood neem je nu eenmaal de tijd, en dat past prima bij een avond waarop niemand ergens heen hoeft.

Een goed glas hoort bij de Gooische lifestyle

Wat al deze keuzes gemeen hebben? Het draait in het Gooi nooit om opscheppen, maar om kwaliteit en genieten. Een goed glas wijn of een fles champagne hoort hier simpelweg bij het goede leven. Of je nu kiest voor een frisse rosé in de zon, een glas champagne op een feestje of een mooie rode wijn bij het diner: in het Gooi weet men als geen ander hoe je het glas heft. En daar drinken we op.